文化 culture 柿の葉寿司2 persimmon leaf sushi2
柿の葉寿司の発祥は、魚の保存性を高めるために柿の葉で包んだことが由来だそうです。ですが葉っぱにご飯を包むといえば、思い出すのが、有間皇子の和歌です。
It is said that the origin of persimmon l...
食べ物 food
文化 culture 文化 culture 柿の葉寿司 persimmon leaf sushi
奈良名物柿の葉寿司。ちなみに、谷崎潤一郎の『陰翳礼讃』に作り方があったので載せておきます。
Nara's famous persimmon leaf sushi. By the way, there was a way to...
旅Trip 錦市場 Nishiki Market
有名日本料理の仕入れにも使われ、観光地としても有名な錦市場。美味しそうな写真を撮ってみました。
Nishiki Market, famous for being a source of ingredients in ren...
文化 culture 宮島の定番 Iconic foods of Miyajima
紅葉の名所宮島のお菓子、紅葉饅頭。
Maple leaf-shaped sweets called "Momiji Manju," a popular treat in Miyajima known for its autu...
文化 culture お好み焼きOkonomiyaki
サミットで話題になった食べ物。英首相が興味を持たれたということで、そんなに珍しいものかと思いましたが、確かに日本特有ですね。
The food that became a topic at the summit. The B...